５分であさイチ「みそ汁」を生まれ変わらせるマル秘テク！ [Ｅテレ] 2026年10月16日 午後0:55 〜 午後1:00 (5分) 平日朝に放送している「あさイチ」の中から暮らしに役立つ情報を５分でギュギュっとコンパクトにお伝えします。今回は、みそ汁を生まれ変わらせる、マル秘テクニック！ 食卓に欠かせない「みそ汁」。定番の具材で、ぐっと完成度を上げる、とっておきのテクニックをご紹介します。まずは「ネギ」のみそ汁。格上げする秘けつは、何と「焼く」こと！その焼き方のコツとは？続いては「豆腐」。グレードアップするポイントは「サイズ」！まろやかで上品な味に仕上がります。最後は「キノコ」。「数種類をミックス」した上で、さき方や温め方にこだわることで、深い味わいが楽しめる一品に仕上がります。